【昆布裹鮭魚生魚片｜costco好市多鮭魚】
鮭魚生魚片直接吃就相當美味，但是我想推薦一個更高雅的吃法。
事先將鮭魚生魚片裹上昆布醃漬，享用的時候鮭魚會透出一股淡淡的昆布鮮味。
這個作法除了鮭魚生魚片之外，特別適合白身魚。
作法非常簡單，家裡有食材的話非常推薦試試。
做好除了直接吃，我也很推薦做成茶泡飯，是一道端出來請客也非常優雅的料理唷！
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮭魚生魚片---200g
昆布---1片
砂糖---1/2茶匙
鹽巴---1/2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
將鮭魚生魚片表面抹上少許鹽分（非食譜中的鹽量），放置冰箱睡30分鐘。
[2]
昆布用熱水泡開。
[3]
裁成兩片，長度為鮭魚生魚片大小。
[4]
將泡開的昆布用廚房紙巾擦去表面水分。
[5]
將泡開的昆布用廚房紙巾擦去表面水分，抹上砂糖及鹽巴。
[6]
接著用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏一晚即可取出享用。。
[7]
做好後的鮭魚切成喜歡的厚薄度，沾上壽司醬油即可享用。
★小撇步
使用完的昆布可以切成條狀，後續可做成別的料理。
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